可以的,但需要是做出来不久的新鲜酸奶才能有效发酵,具体可咨询厂家客服。
>> 小熊SNJ-310GA 必须加入发酵剂才能做酸奶吗?
除了添加酸奶发酵菌也可使用纯酸奶制作的,纯牛奶加入发酵剂或10%市售纯酸奶搅拌均匀,8-10小时后即可。用纯酸奶作发酵源时最长不超过10小时。
>> 小熊SNJ-5012 请问那个发酵剂去哪买啊
发酵剂可在超市购买到,
>> 小熊SNJ-A20A1 是两个胆总共两升呀?我买的小熊SNJ~530微电脑1L的米酒机就不用换了,只是这个就一个罐而已?SNJ~A20A1只是双胆而已才2升吗?
此款有两个内胆,陶瓷内胆2L×1、玻璃内胆2L×1,
>> 小熊SNJ-310GA 怎么用的?用什么原料做的酸奶
纯牛奶或鲜奶加入发酵剂或10%市售纯酸奶,搅拌均匀,放入机体内,盖好上盖,接通电源即可,发酵时间一般是8小时左右,此款需要人为记住时间关机。
>> 小熊SNJ-580 我按说明要求做的酸奶,但不凝固,不知哪个地方出问题了,请指教。
容器消毒后用纯牛奶和酸奶发酵剂发酵8个小时左右,如有异常可直接联系厂家客服为您详细解答。
>> 小熊DRG-C1021 你好!能推荐一款既能做米饭又能做菜的锅吗
推荐小熊DFH-S263,可以煮饭,蒸菜,加热饭菜,煮鸡蛋等,
>> 佰生优酸奶发酵剂 请问这个菌粉制作会凝固吗?就是可以做老酸奶吗?
老酸奶这个名称实际上只是形容酸奶的状态,做好的酸奶很凝固结实,实际上只要您选用蛋白质和脂肪含量比较高的优质纯牛奶做为原奶,用佰生优的菌粉发酵成的酸奶就是老酸奶的样子,做好的酸奶非常解释,像豆腐块一样,您可以看一下顾客的晒单,用勺子崴一下就是一个坑,因为制作酸奶后是需要放糖或蜂蜜调味,所以会把凝固成块的酸奶搅拌稀,就像超市里大果粒酸奶那样,如果您想吃凝固结实的酸奶,可以在制作前放不超过6%的白糖在牛奶里,但一定要用干净的白糖,如果白糖不干净,保存时间较长,糖里会有细菌,会影响酸奶的发酵。
>> 佰生优酸奶发酵剂 我做的酸奶,上面是豆腐样不拉丝,中层和下层就拉丝,比上面的黏好多正常吗
拉丝说明牛奶和菌粉的活性强,酸奶发酵很成功,如果您的酸奶是下面有拉丝,上面没有拉丝,有两种可能,一种是因为您的酸奶机是底部加热的,酸奶的上层温度不够,这种情况您在酸奶机里加上温水,就可以让酸奶发酵的受热均匀了;还有一种可能是菌粉没有充分搅拌均匀,下次再做的时候充分搅拌均匀就可以了。
>> 佰生优酸奶发酵剂 1.请问我想做的酸奶比较粘稠,不想要那种成冻状的,哪个菌合适呢?
2.脱脂牛奶能做酸奶吗?
建议您选择7菌型的菌粉,不要使用脱脂牛奶,脱脂牛奶的脂肪含量极低,做酸奶的成功率极低。