刀在烧煅的时候，表面的铁或钢会氧化或含碳量高，会变脆。俗语说的开刃就是在刀口的地方把这些磨去，让钢部份露出来，这样就会更锋利。开刃方法有手工和机器开刃，手工开更锋利。本产品买回家就可以用了，不用再磨的。
>> 王麻子菜刀 你好 我前两天买了两把刀，刀不一样大属于正常吗？ 我还想买几把能不能是一样大小的刀？ 谢谢 ！
同一款刀的大小是一样的，您下单时选好商品就可以了。
>> 王麻子切菜刀 DC61-1 您好 这款到是不是已经开好的 买回来还用不用磨？
已经开刃了，不需要再磨了
>> 王麻子菜刀 此刀是夹钢刀吗
王麻子DF05不锈钢家用刀采用优质不锈钢4cr16MoV为主体材料，使用真空热处理工艺，增加材料塑性，提高刀具强韧性，锋利度，耐切度，采用湿式开刃方法，使刀具耐用易复麽，让您尽享厨房乐趣
>> 王麻子菜刀 我想买把切肉用的刀能否推荐一下呛
王麻子不锈钢特种菜刀DC47您可以看一下。
>> 王麻子菜刀 这把刀的规格是多少
王麻子不锈钢加厚菜刀DC46 刀片的规格是18.5CM*10.5CM ，商品规格：30.5*10.5*3.2cm。
>> 王麻子菜刀 菜刀是不是号大刀就大
大部分是这样的，
商品名称：王麻子家用刀DF05
产品颜色：随机
产品包装: 30.5X10X2.6cm ，
>> 王麻子菜刀 请问这把刀净重多少呢？
王麻子不锈钢家用厨刀DC15净重0.512kg。
>> 王麻子菜刀 2号刀和4号刀开刃了么
您好 这个为了运输的安全考虑不会吧菜刀开的太锋利的哦， 您买回去之后需要开一下刃的哦，
>> 王麻子菜刀 请问这把刀开锋与开刃有区别吗
我们使用的菜刀，只要是通常的开刃就可以了，开锋比开刃要更锐利。
