那层浮在牛奶表面的皮是凝固了的蛋白质。牛奶中含有牛生长发育的所?有必需的营养成分，蛋白质就是其中非常重要的一种营养成分。蛋白质一旦受热就会凝固。煮熟的鸡蛋之所以会凝固，就是因为鸡蛋里的蛋白质凝固了。牛奶中的蛋白质也会因加热而凝固。
>> 罗兹姑娘纯牛奶 请问一下1l保质期是好久咧？
罗兹姑娘的保质期是12个月。
>> 罗兹姑娘纯牛奶 瓶盖怎么都扭不开，是需要什么特别方式吗
罗兹姑娘的瓶盖是旋转打开的，您逆时针的方向旋转，瓶盖就会打开。
>> 罗兹姑娘纯牛奶 还有多久保质期
罗兹姑娘保质期是一年，
>> 罗兹姑娘纯牛奶 生产日期是多会的呢
罗兹姑娘的保质期是12个月的，目前仓里最早的批次是到今年9月份，
>> 罗兹姑娘纯牛奶 为什么牛奶倒出来有类似豆腐渣的块状？
牛奶的乳香味及风味主要是通过其营养成分体现的，如蛋白质、脂肪、乳糖等等。除了这些主要的营养成分外，还有一些微量的有机物，如各种酶类。尽管酶的数量微小，但是它的存在对牛奶成分及口味的影响却很大，纯牛奶结块，煮沸后分层，呈豆腐状，沉淀，即是由酶引起的。结块后的牛奶成分发生了变化，虽然可能对人体无害，但我们建议不再饮用。
>> 罗兹姑娘纯牛奶 这款牛奶糖尿病人可以饮用吗？
这款是纯牛奶，没有添加糖分，不会对血糖造成波动，
>> 罗兹姑娘纯牛奶 有没有炼乳
这款是纯牛奶，没有炼乳添加的，
>> 罗兹姑娘纯牛奶 请问这个纯牛奶能做酸奶吗？
纯牛奶可以做酸奶的，
>> 罗兹姑娘纯牛奶 我怎么看介绍还有甜味呢，糖尿病能喝吗
纯牛奶本身含有少量的糖分，回味甘甜，但是不会造成血糖波动，请放心饮用，
>> 罗兹姑娘纯牛奶 您好 牛奶里有糖吗？
纯牛奶成分中有微量的糖分，但是不会对人体造成血糖波动，糖尿病患者可以正常饮用的，
