川秀七菌型10g 做出的酸奶很粘稠,有藕断丝连的感觉,菌粉里是否添加了明胶和增稠剂?

2024-10-07 05:17:02

川秀的产品是没有任何添加剂的


>> 川秀七菌型10g 做出的酸奶相比拿市售酸奶引子 有些清,没那么稠 怎么办,是增加菌粉量 还是应该怎么做

制作前请您一定要用开水对容器做杀菌处理,制作的时候先加少量牛奶,后加菌粉搅拌均匀,再加入剩下的牛奶搅拌均匀制作。制作的时候不要加糖或者蜂蜜之类的调味品。选用的牛奶是全脂纯牛奶,如果是冷藏的,建议您温一下,然后再制作。


>> 川秀七菌型10g 我得酸奶怎么做出来不稠

建议延长发酵时间制作,


>> 川秀七菌型10g 做出来的酸奶比较涩是什么原因?奶香味不浓。250ml用三分之一包菌可以吧?

酸奶比较涩可能是牛奶的选择,建议您选择全脂纯牛奶制作。用量需要根据酸奶机的大小来定量,如果250ml牛奶,建议用半小包发酵。


>> 川秀七菌型10g 我把所有牛奶都加了才放菌粉能做成吗

制作的时候先加少量牛奶,后加菌粉搅拌均匀,再加入剩下的牛奶搅拌均匀制作,


>> 川秀八菌型10g 做出来的酸奶很稀,是什么问题?做酸奶的器具都是煮过消毒的,等冷却后才制作的

建议延长发酵时间,


>> 川秀2菌型10g 我得酸奶怎么做出来不稠

建议延长发酵时间制作,


>> 川秀2菌型10g 做出来的酸奶不酸太希是什么问题

建议延长发酵时间制作,


>> 川秀七菌型10g 请问,酸奶制作牛奶和菌粉的比例是多少?

1g的菌粉可以发酵一升的牛奶,


>> 川秀七菌型10g 做好了酸奶,但是太酸了 不好喝啊 在制作之前可以加糖吗

推荐您做好之后加糖,制作之前加糖影响发酵,

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