川秀的产品是没有任何添加剂的
>> 川秀七菌型10g 做出的酸奶相比拿市售酸奶引子 有些清,没那么稠 怎么办,是增加菌粉量 还是应该怎么做
制作前请您一定要用开水对容器做杀菌处理,制作的时候先加少量牛奶,后加菌粉搅拌均匀,再加入剩下的牛奶搅拌均匀制作。制作的时候不要加糖或者蜂蜜之类的调味品。选用的牛奶是全脂纯牛奶,如果是冷藏的,建议您温一下,然后再制作。
>> 川秀七菌型10g 我得酸奶怎么做出来不稠
建议延长发酵时间制作,
>> 川秀七菌型10g 做出来的酸奶比较涩是什么原因?奶香味不浓。250ml用三分之一包菌可以吧?
酸奶比较涩可能是牛奶的选择,建议您选择全脂纯牛奶制作。用量需要根据酸奶机的大小来定量,如果250ml牛奶,建议用半小包发酵。
>> 川秀七菌型10g 我把所有牛奶都加了才放菌粉能做成吗
制作的时候先加少量牛奶,后加菌粉搅拌均匀,再加入剩下的牛奶搅拌均匀制作,
>> 川秀八菌型10g 做出来的酸奶很稀,是什么问题?做酸奶的器具都是煮过消毒的,等冷却后才制作的
建议延长发酵时间,
>> 川秀2菌型10g 我得酸奶怎么做出来不稠
建议延长发酵时间制作,
>> 川秀2菌型10g 做出来的酸奶不酸太希是什么问题
建议延长发酵时间制作,
>> 川秀七菌型10g 请问,酸奶制作牛奶和菌粉的比例是多少?
1g的菌粉可以发酵一升的牛奶,
>> 川秀七菌型10g 做好了酸奶,但是太酸了 不好喝啊 在制作之前可以加糖吗
推荐您做好之后加糖,制作之前加糖影响发酵,