没事的哦,是正常现象,请您放心,
>> 富昌腐竹 你的富昌腐竹泡发后是原色还是白色的
富昌腐竹是黄豆精制而成的,泡发前会呈现黄色,泡水后随着时间延长会慢慢变为淡淡的浅黄。但绝不是纯白的那种。
>> 宫品海参刺参辽参 3A和4A有啥区别?泡发后水颜色是绿色的还是黄色的?
宫品3A、4A、5A系列淡干海参,主要是生长年限以及加工工艺上的区别,3A是4-5年的,4A是5-6年的,5A是6年以上的野生海参,生长年限越长,海参营养积累越好;加工工艺方面,3A属于经济实惠型,4A属于纯淡干海参,发泡后更大,肉质更厚,5A属于宫品高端系列,精挑细选,工艺纯正,营养保留更完整,品质上乘。泡发后是淡淡的黄色,
>> 金朋来海参 请问,为什么煮这个海参的水和泡发的水,都变成了绿色的呢
干海参后,发制的时间会出现浸泡(煮制)时的水变绿,这其实是非常正常的!海参泡发的时候主要就两种颜色,水发黄和水发绿。这主要是因为海参在生长时所吃的食物不同所致,长期以海带海藻为食的海参就会发绿,长期以膨化饵料为食的海参就会发黄!而且越是年头久、皮子厚的海参颜色越重!
同一种鲜海参因加工工艺不同其泡发时水的颜色深浅也不同,往往越是劣质海参泡发的时间颜色越浅,甚至没有颜色,越是优质的海参颜色越重一些。因为越是劣质海参加工环节越多,时间越长,海参经过多次煮制与长时间反复浸泡腌制,颜色会变得极淡!比如蔬菜你要是煮过几遍后再用水泡几天,蔬菜叶子的颜色明显变淡,即使在用水浸泡,水也基本不会再变颜色了.
>> 同仁堂干海参(辽参)101-130头/190g 卖家你好,请问这个海参要怎么泡发较好,海参里面的三条白筋是否要去除,
海参里的白筋是不需要去除的,海参泡发需要5个步骤:1.泡,在干净无油的器皿中倒入足够的凉水,放入干海参,浸泡24小时,每6-8小时换一次水。浸泡完毕标准:能轻易的将海参最大角度的弯曲;2.剪,将海参捞至凉水盆中,顺切口将海参剪开,除去沙嘴,用凉水反复洗净;3.煮,慢火煮40-50分钟,用手掐海参中间最厚部位,若海参的内壁能够接触,即为煮透,把煮透的海参放入到加有冰块和凉水的盆中,将没有煮透的海参放入锅中继续煮,这样反复进行,直到海参煮透为止;4.泡,将全部出锅的海参放入装有凉水的容器中,放入大量冰块并置于冷藏柜中,使水温始终保持在0℃,开始发制,每6-8小时换一次水和冰,一般浸泡2-3天时间;5.冻,将发制好的海参用小塑料袋单个套起来,放入冰箱冷冻储藏。
>> 天地粮人黑豆 请问,能泡发豆芽吗
可以泡发的。泡发步骤:1、冲洗豆子,直到洗豆子的水变得清澈为至;2、豆子:水的比例为1:34、浸泡16个小时,再清洗一遍,沥干水份;3、发豆芽的容器要用泡沫箱,在箱底四角打几个洞,方便水流出,在箱底铺一层纸,保湿保温;4、撒豆子前先洒一层水;5、豆子要尽量铺平没有空隙和重叠,盖上黑色塑料布,放到阴凉处;6、24小时内不需要给任何水,待长到2cm时,每天喷雾状水,长到5cm 时,要加大喷水量,可以见光生长了,每天喷2-3次水就可以了,长到10~12cm 时,就可以吃了;感谢您对杂粮专家--天地粮人的支持!
>> 獐子岛海参 海参泡发,为啥有一层粘稠的发白的东西
海参泡发过程中如果遇到问题,麻烦您拍海参照片发给我们在线客服。我们客服都会为您解答的。
>> 龙江人家原浆腐竹500g 这腐竹是“头水竹”还是“尾竹”。谢谢。
是头水竹,
>> 金朋来海参 泡发率是几倍?
泡发率2.5-3倍左右,
>> 古堂香020208 泡发后多长?
本款海参泡发后大概10-12cm,因个人泡发方法而异,