一次一小条可以搭配1L纯牛奶发酵的。
>> 尚川自制酸奶发酵菌 请问怎样做酪酸奶
做酸奶步骤;酸奶机内胆用开水消毒后加入1L牛奶,建议您用(蒙牛 伊利的纯牛奶);加入一小袋尚川酸奶发酵剂搅拌均匀放入酸奶机中,通电发酵8-10小时牛奶成凝固形状就好了,
>> 尚川自制酸奶发酵菌 请问有糖尿病的人能用这个做酸奶吃么?
这款商品是自制酸奶无添加无糖的,做出酸奶是牛奶原味,糖尿病患者可以食用原味酸奶,特别注意;不可以添加任何含糖素的调料。
>> 尚川自制酸奶发酵菌 用脱脂进口纯牛奶能做酸奶吗?
建议您用蒙牛,伊利的纯牛奶制作酸奶发酵成功率高,个别品牌的纯牛奶由于蛋白质含量低,做酸奶成功率降低。使用低脂奶,脱脂奶,高钙奶等处理程序较多的牛奶,因为都将原始的牛奶机构进行了调配,发酵成功率也会很低的。
>> 尚川自制酸奶发酵菌 我用一升牛奶用了一袋菌粉发酵八小时后,没有完全凝固,像流体一样。这是神马原因?
建议您用蒙牛,伊利的纯牛奶制作酸奶发酵成功率高,个别品牌的纯牛奶由于蛋白质含量低,做酸奶成功率降低。使用低脂奶,脱脂奶,高钙奶等处理程序较多的牛奶,因为都将原始的牛奶机构进行了调配,发酵成功率也会很低的。
>> 尚川自制酸奶发酵菌 用奶粉冲的牛奶可以做酸奶吗?
建议您使用伊利或者蒙牛的纯牛奶 发酵成功率较高
1、如您使用的是鲜牛奶 需要先煮开杀灭杂菌后 将至40度以下再做
2、如您使用的是高钙奶 低脂奶 脱脂奶等处理程序较多的牛奶 发酵成功率会偏低
3、由于奶粉的品质不一 且冲泡比例不好掌握 成功率也会偏低
4、如您使用了含有抗生素或添加剂的牛奶 也会导致发酵不成功。可以尝试,我们不保证您能成功哦!
>> 尚川自制酸奶发酵菌 请问这款做出来的酸奶是凝固的吗
醇爽老酸奶凝固较好,有入口即化的口感。
>> 尚川自制酸奶发酵菌 请问此款发酵剂用酸奶机能做出凝固型(果冻似)的老酸奶吗?还是只能做出和其他发酵剂一样稀稠的酸奶?
此款酸奶做出的效果凝固很好哦,吃起来是清爽口感的,不粘稠,拉丝不明显,
>> 尚川自制酸奶发酵菌 请问做酸奶,是按时间几个小时,还是看酸奶只要凝固了,就可以了呢?我刚做了五个小时就已经凝固了。
我们给的是参考时间段,一般酸奶凝固,发酵就完成了,
>> 尚川自制酸奶发酵菌 请问老酸奶含几菌
老酸奶富含10种菌,