东菱XBM-1028GP 这款怎么做馒头?先发面后和面?

2024-11-04 21:15:01

馒头和面配方:低筋面粉200G 糖20G 水80G 酵母2G

低筋面粉250G 糖25G 水100G 酵母3G

低筋面粉300G 糖30G 水120G 酵母3G
和面15-20分钟 拿出来发酵1小时


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这是高筋粉,做面包最合适,做馒头建议您使用馒头自发粉!


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这款面包机能发酵面包面团、天然酵母面包面团、生种天然酵母、制作饺子皮面团、制作乌冬面、意大利面团建议使用饺子皮面团,饺皮面团加工好后,做成馒头。蒸锅水烧开(关火),放在开水上发15分钟,在开火蒸就可以了!


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不行的呢,面粉酵母粉都不一样。


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