有一点微凸。微凸设计原理：锅底微凸是为了防止加热后底部膨胀导致锅具整体变形，金属有一定的恢复能力，只要在一定的范围内膨胀是可以恢复原状的，但必须有一定的空间，如果是完全平整的锅底，膨胀后可能会扭曲变形，而内凸的设计一般可以防止这样的情况。
>> 炊大皇煎盘 这款锅子要是不放油的话可以煎饼或煎鸡蛋吗
可以，但是在一定程度上会有损锅具。
>> 炊大皇煎盘 此款煎锅可以用在美的电磁炉上面吗
这款煎锅是电磁炉和燃气灶通用的。
>> 炊大皇煎盘 这款只可做煎菜？可不可以炒菜？可不可以用铁的锅产？可不可以煮东西吃？
锅身浅。炒菜不适合，煮也不适合。适合煎牛排。鸡蛋。不可以使用金属类锅铲和金属类清洁工具。
>> 炊大皇煎盘 这款锅是什么材料的呢
合金材质的。
>> 炊大皇煎盘 这款电磁炉可以用吗？
电磁炉和燃气灶都可以使用的。
>> 炊大皇煎盘 这款可以用电磁炉吗
可以的，电磁炉和明火通用的。
>> 炊大皇煎盘 这款锅煤气灶上能用吗?
能
>> 炊大皇煎盘 此款是不是电磁炉明火都能用
电磁炉和明火都可以使用。
>> 炊大皇煎盘 请问这款锅底平吗？
这款是减少油烟的不粘煎锅，内部是有微微凸起的设计，可以更加平稳在电磁炉上使用，另外因为使用时候锅底温度容易先升高， 锅身还是低温的，微微凸起是为了锅底温度和锅身的温度保持一样，使锅具使用更久。
