请参考页面的食用方法，
>> 佰生优酸奶发酵剂 您好 问下 买回来 没有直接冷冻菌种 直接做了酸奶 可以吗？
最好按照说明使用。
>> 佰生优酸奶发酵剂 您好，请问这三种菌粉的区别在哪啊？哪种最好？适合制作一岁以上宝宝酸奶的？
三款产品双歧杆菌的最好， 双歧杆菌型的口感顺滑，更粘稠，拉丝明显，酸度适中， 7菌型的口感比较清爽，酸度适中，益生菌的偏粘稠，偏酸， 从对身体有益的方面来说，双歧杆菌型的含3中双歧杆菌，双歧菌群含量达到10亿个/G，对补充人体肠道双歧菌群非常有益。
>> 佰生优酸奶发酵剂 您好，请问我放500毫升牛奶，放了半包发酵剂，剩下的一半还能使用吗？
剩下的一般请尽快密封好，放入冰箱冷冻室保存，尽快使用完，如拆封后长时间没有使用，菌粉容易被其他有害菌感染，影响发酵效果。
>> 佰生优酸奶发酵剂 您好，请问巴氏杀菌后的鲜牛奶就是保质期3到4天的牛奶，可以制作酸奶么？
不同温度巴氏杀菌后的鲜牛奶品质不同，建议使用纯牛奶制作。
>> 佰生优酸奶发酵剂 1.请问我想做的酸奶比较粘稠，不想要那种成冻状的，哪个菌合适呢？ 2.脱脂牛奶能做酸奶吗？
建议您选择7菌型的菌粉，不要使用脱脂牛奶，脱脂牛奶的脂肪含量极低，做酸奶的成功率极低。
>> 佰生优酸奶发酵剂 你好 按照说明是1000ML用1克菌，我的酸奶机是500ml,如果使用半包菌，剩下的过两天再用会失去活性么？
小包打开后用不完的菌粉请密封好保存，并请尽快使用，菌粉不会失效，但打开后长时间不用，有可能会染其他细菌，影响发酵。
>> 佰生优酸奶发酵剂 请问这个菌粉制作会凝固吗？就是可以做老酸奶吗？
老酸奶这个名称实际上只是形容酸奶的状态，做好的酸奶很凝固结实，实际上只要您选用蛋白质和脂肪含量比较高的优质纯牛奶做为原奶，用佰生优的菌粉发酵成的酸奶就是老酸奶的样子，做好的酸奶非常解释，像豆腐块一样，您可以看一下顾客的晒单，用勺子崴一下就是一个坑，因为制作酸奶后是需要放糖或蜂蜜调味，所以会把凝固成块的酸奶搅拌稀，就像超市里大果粒酸奶那样，如果您想吃凝固结实的酸奶，可以在制作前放不超过6%的白糖在牛奶里，但一定要用干净的白糖，如果白糖不干净，保存时间较长，糖里会有细菌，会影响酸奶的发酵。
>> 佰生优酸奶发酵剂 请问孕妇适合吃哪种？
佰生优品牌菌粉做出的酸奶孕妇均可食用，属于原味酸奶，做好酸奶后需要根据自己的口味添加糖或其他水果调味。
>> 佰生优酸奶发酵剂 我买的这个酸奶菌怎么做不成功，凝固不了，里面有颗粒物，闻着也不是酸奶味，第一次做了一升的，第二次坐了500的，都失败了，我之前用酸奶做引子时从来没失败过啊
首先需要您确认是否是按标准比例放菌粉制作，有颗粒一般是因为做酸奶之前没有把菌粉充分搅拌均匀，从冰箱里拿出来的牛奶和菌粉应该现在常温环境下放置一会儿，等牛奶常温后再放入酸奶机里，先导入少量牛奶，然后再倒入菌粉，充分搅拌后再将剩余的牛奶导入，再充分搅拌，然后制作。市售的酸奶都有增稠剂和稳定剂，但是里面真正的活性益生菌极少，只能做出酸奶的状态，但没有用菌粉做出的酸奶益生菌多，这就是用菌粉和用酸奶做引子做酸奶的区别。您可以拨打包装背面的400电话，佰生优品牌可以直接帮忙解决。
