功能一样。区别是：酵母是通过酵母菌的不断繁殖产生二氧化碳气体使面蓬松，产生酒香味和酸味（杂菌繁殖所产生的醋酸味），属于“生化”反应。小苏打是通过受热分解产生二氧化碳气体使面蓬松，属于化学反应。它的俗称也叫“焙烧苏打”，并能与酸中和，消除酵面中的酸味。
>> 古松小苏打 是小苏打粉吗？
此款是小苏打粉。
>> 古松小苏打 可以用这个苏打粉清洁地毯吗
抱歉，厂家未提供此款产品的其他功能哦，
>> 古松小苏打 请问这款苏打粉能洗瓜果蔬菜吗
小苏打可以对蔬菜瓜果进行清洁，用清水勾兑小苏打后直接清洗即可。
>> 古松小苏打 您好 食用苏打粉能配合牙膏达到刷白牙齿的效果吗
此款产品是食用苏打哦，厂家未提供其他数据。
>> 古松小苏打 能用它来清洁洗衣机吗？
这款产品是食用级小苏打，同样可以起到清洁功效。
>> 古松小苏打 可以刷牙吗？
该款产品是食用级小苏打。
>> 古松小苏打 请问此商品可以用来兑水后洗脸用吗？
这款产品是食用小苏打，因为每个人的皮肤状况也不同，所以还是建议您选择专业的护肤产品使用更保险哦。
>> 古松小苏打 可以用来刷牙嘛
这款产品是食用级别的小苏打，建议您选择专业的口腔护理产品，毕竟每个人的体质不同，避免出现不必要的情况哦。
>> 古松小苏打 能在开水里加少量喝吗？
虽然产品是食用级小苏打，但是不建议直接兑水饮用，市场上的苏打水除含有碳酸氢钠外还需其他物理加工，并非直接勾兑水。
