佰生优酸奶发酵剂 为什么我做出来的酸奶不酯呢?和买的酸奶相比,口感淡多了。是什么原因呢?还有加益生箘时可以加糖吗?

2024-10-23 15:20:59

如果口感不够酸,建议加长发酵时间,建议您选用新鲜的,保质期短的纯牛奶制作。因为每次使用的牛奶不同,做出来的酸奶也会有所不同,建议在做好酸奶后根据口感再加糖。


>> 佰生优酸奶发酵剂 我怎么做出来有点酸溜溜的!有点稠,不怎么凝固?怎么回事

有几种可能,1因为天冷,酸奶机的发酵温度不够,可以在酸奶机里面加上温水,起到保温的作用,同时延长发酵时间;2牛奶不够新鲜,品质不好,纯牛奶的脂肪含量越高,做出来的酸奶凝固的越结实,您可以仔细看一下页面下方的使用说明,有特别详细的使用说明和注意事项。


>> 佰生优酸奶发酵剂 请问我做出来的酸奶拉丝很严重是怎么回事啊?有细菌污染?还能吃吗

拉丝明显是说明菌粉活性强,活菌含量多,牛奶的活性也好,所以才能做出拉丝的酸奶,这种效果是最棒的,如果您不喜欢这种,可以少放菌粉。


>> 佰生优酸奶发酵剂 用这个做出来的酸奶还可以继续放牛奶做吗?

可以,但比例需要根据您的实际情况自行尝试。


>> 佰生优清甜型 怎么才能做出酸奶

将菌粉按比例倒入牛奶,搅拌均匀后放入酸奶机,发酵8小时左右后就可做成酸奶。


>> 佰生优酸奶菌粉 为什么我做出来的酸奶是咸的啊?都是按照说明做的

菌粉是无味的,您是不是放糖的时候错放成盐了。


>> 佰生优酸奶菌粉 巴氏杀菌鲜牛奶是不是烧开之后放凉就可以做酸奶了?是否会影响营养?

如果选用巴氏消毒的最好熟开,然后放凉后再做,会损失一些牛奶的活性,不过只要奶品质好,做酸奶肯定没问题。


>> 九阳SN-10L03A 加纯牛奶时可以加糖在里面搅拌吗

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