1. 1清洗浸泡 取150克大豆用清水洗净，用三杯水浸泡大豆，使大豆充分浸泡开，夏季6-9小时，冬季12-15小时。
2 蒸煮浸泡后的大豆加少量的水上压力锅蒸40分钟，要把豆子煮透，手一捏就瘪。
3 取半粒纳豆发酵菌用5ML温水溶解，
4 接种将蒸好的大豆趁热（60-70度）倒入容器均匀的倒入豆子上，用无菌筷子充分均匀搅拌。
5 将酸耐饥盖上盖子。
6发酵打开电源发酵16-24小时。发酵结束的依据是将纳豆搅拌一下（不要大面积，几个豆子实验）能拉出长长的丝。纳豆有臭臭的氨味属于正常情况，如果出现酸臭味，吃起来发苦，说明感染杂菌了，就不能吃了。
2. 后熟发酵结束后，将纳豆装盒，放冰箱冷藏一碗，进行熟成。这样纳豆不论外观或口感都会更好。如果一周吃不完，置冷冻层，吃前自然解冻。
>> 志高ZG-L107 我用纸碗可以做吗
不可以的哦，
>> 志高SNJ218-N18 请问米酒是怎么做做？
您有任何疑问，可以直接咨询我们厂家客服的呢，
>> 志高SNJ218-N18 米酒纳豆酸奶发酵温度不一致，这样也可以，我看着没有温度选择啊
这个是利用恒温发酵的原理的呢，接上电源就开始工作了的呢，
>> 志高FSJD-L17Y 你家至高那款好还是澳柯玛那款好
我知道志高这款很好，其他品牌产品我不了解不做评论，抱歉！
>> 志高FSG-12N 我的水泵怎么不抽水
请致电志高售后进行询问一下故障原因4001168520。
>> 志高ZG09D-01 此款用了几次后就没有暖风了，现在一开都是冷风是怎么回事？
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>> 志高NEW-LD18C1H3 我买了这个空调了，看说明书，遥控器上有个健康按键，我按了这个按键，结果显示屏幕上也没有像说明书说的 有个 PM2.5指示灯 来显示 PM2.5的浓度啊。
志高空调所有的遥控器跟说明书为通用的，所有机型适用，这款空调具有除PM2.5的功能，但是不会在显示屏上显示，是通过过滤网中的过滤模块来体现的，过滤网可以进行定期清洗及更换，
>> 志高ZG-G2000 到底是小天鹅还是志高品牌
志高手持挂烫机哦
